おうちで焼肉(シロコロ@自宅)
いわゆるシロコロホルモンです。
が、厚木のシロコロホルモン探検隊の公式行事ではないので、私が焼いたのは白モツ。
はじめて炭火じゃなくて焼き鳥器で焼いたんだけど、結構大丈夫。
ひょっとして、これが一番シロコロを簡単に食べる方法かも?????
焼き鳥器でシロコロを焼くと、時間がかかりり気味ですが、煙を出さずにシロコロを焼けます。
(原注:酔って書いていたのでここから3行は意味不明な内容です。)
野菜を一緒に用意しておけば、ばっちりお勧めできます。
っていうか、いまそうやってるので、文句あっか?って感じ。
これなら日本全国シロコロホルモンいけるでしょ。
あ、これはシロコロの下にトントロを焼いてるの図
11/4 修正
昨晩はキンミヤ飲んでいたのでBLOGに記事をUPした記憶がありません
文章一部意味不明なので注を追記しました。
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コメント
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いい感じで焼けてますね。
3日前にたらふく食べたけど・・・ゴクっ(O.O;)(oo;)
足立原、”当店にシロコロは売ってない” けど ”シロモツはある”と店内に掲示してますね(笑)。
投稿: poul | 2009年11月 3日 (火) 22時13分
頂いたのを台所で焼いたら台所が油でベタベタ
残りはベランダで焼きました
うちも焼き焼き器検討しようかなぁ?
投稿: かずP | 2009年11月 3日 (火) 22時19分
ウチもちょうど今晩のツマミはシロコロ焼きました。
前に買った炉ばた大将炙家で焼きましが少し煙が出たけどこんなもんでしょ(笑)
でもヤッパリ炭が一番だね~
投稿: なかちゃん | 2009年11月 3日 (火) 22時30分
おはようございます。
うっ美味そう?
でも、炭火にこだわりたいですね~。笑
ではでは。(^.^)/~~
投稿: さんたく | 2009年11月 4日 (水) 05時26分
Poulさん こんにちは
良い感じに焼けるんですが、ちょっと火が遠くて時間がかかりました。網を一段下にすればよかったんだけど、気づいた時にはもう網が熱くなってて(笑)
でも、煙がでないので室内でできましたよ。
かずPさん まいど
それもやっぱり私のマイナスポイントとして計上されてるんですよね?
かずP家では町内会メンバー全員出入禁止だよね~
焼き鳥器、いいっすよ。
去年は、鹿島槍の電源サイトでコタツに入って焼き鳥焼いてたもの。
なかちゃん どもども
やっぱり炭火のほうが火力が強いので、外がかりっとなかがふわっと焼けますよね。
でも、炭火を家で用意するのは大変だし、煙がでるので食卓ではできないっすよね。
やっぱり外で食べるのが一番かな。
さんたくさん まいど
炭のほうが良いのですが、家で焼いてみたかったのです。
おばあちゃん(母親)とか嫁に食べさせてあげたかったので。
シロコロの評判はいまいちだったのですが、レバー、かしら、トントロは好評でした。
シロコロはやっぱり炭なんでしょうね^^;
投稿: おおきに! | 2009年11月 4日 (水) 07時59分
おはようございます。
シロモツの価格について
先週、足立原に寄った時は、130円/100g、特製ダレ漬け込み料金が30円/100gでした。
むか~し、買っていた頃はもっと安かったような、、、。(^^;
シロコロホルモンを買うより、十分安くて美味しいのですが、
気になりました。師匠はさすがに購入時は飲んでいらっしゃらないと
思いますので、価格を覚えていらっしゃいますか?
もし、高くなっているなら、流行の影響で仕入値があがったのかな?
と想像して、地元の方が買われているものが、B級グルメなんじゃら
というので、影響受けるのは残念だなと思いました。
今日は、真面目なホルモン焼きの話題でした。笑
ではでは。(^.^)/~~
投稿: さんたく | 2009年11月 5日 (木) 05時16分
さんたくさん どもども
むか~しは行ったことなかったので知りません。
近所なんだけど、行ったことなかったのですわ。
ご参考にならなくてすみません^^;
投稿: おおきに! | 2009年11月 5日 (木) 08時23分
おおきに!師匠、こんにちは。
あれ、古くからのお客さんではなかったんですね。(^^;
他の方に聞いてみますね~
ではでは。(^.^)/~~
投稿: さんたく | 2009年11月 5日 (木) 18時57分